Lunedì 21 settembre a Domobianca 365 torna “Chef in quota” organizzato e promosso da Domobianca365 in collaborazione con il Gruppo Altair, gli chef ossolani, Amira, Ais VCO e la Fondazione Specchio dei Tempi de La Stampa a cui andrà il ricavato della serata al netto delle spese. Fondi che concorreranno a sostenere progetti rivolti a persone in difficoltà, bimbi, malati, anziani soli.
La cornice della serata è come sempre quella di Baita Motti.
Cinque chef del territorio si alterneranno ai fornelli per un menù che si preannuncia di ottimo livello. Mirco Polli, Andrea Pensa, Marco Sacco, Matteo Sormani e Fabio Tisti firmeranno il menù che solo nei prossimi giorni sarà svelato nei dettaglia. Si tratta di nomi molto noti nel panorama culinario nazionale. Sacco anima del Piccolo Lago, Polli guida la brigata dell'Osteria Santa Maria di Abbiategrasso, poi Sormani titolare della walser Schtuba di Riale, Andrea Pansa giovane talento della cucina locale che vanta già esperienze a livello nazionale. Tisti firma della pasticceria ossolana è da tempo sinonimo di eccellenza. Si parte alle 19 con l'aperitivo in terrazza con finger food, assaggi e drink proposti da: Birrificio Balabiot, Sapori Walser, Pizzeria Doppio Zero, Azienda Agricola Maurizio Ferrari, Accademia dei Runditt, Cantina di Tappie, Vini Patrone. La barlady Chiara Della Ferrara proporrà cocktail e drink ideati per l'appuntamento montano.
I posti disponibili sono 120 e occorre la prenotazione. Costo della cena 100 euro che includono pure la salita e discesa in seggiovia ( meteo permettendo, diversamente sarà possibile accedere al rifugio in auto). Il menu si compone di cinque portate, bevande e vini in abbinamento e la piccola pasticceria di Fabio Tisti.
Per prenotazioni contattare lo 345 3060561 o scrivere a info@domobianca.it