Metti una sera di luglio, la traversata in motoscafo con una luce dai riflessi d'argento, una cena all'ora del tramonto in uno dei luoghi più belli del Lago Maggiore, tra enogastronomia d'eccellenza e tradizioni. All'isola dei Pescatori Ais Verbania ha proposto la festa d'estate, "Di pescatori, pescato e vino", un viaggio conviviale nella tradizione ittica del Verbano che si è aperto col la visita all'Ecomuseo della pesca, tra pratiche tradizionali e meccanismi di integrazione. Un tempo questo stabile ospitava la scuola, la pluriclasse dell'isola. Guida d'eccezione Stefano Ruffoni, pescatore da generazioni e ristoratore della serata.
Sulla terrazza del Ristorante Italia la cena a base di pesce tra antipasti, ristotto alla Borromea, ravioli, scaloppa di lucioperca e torta al limone. Prodotti ittici a km 0, frutto del pescato della famiglia Ruffoni.