"Chef in Quota", l'ormai tradizionale appuntamento solidale andato in scena ieri sera nella splendida cornice del Rifugio Baita Motti, a 1300 metri di altezza a Domobianca365 ha permesso di raccogliere e devolvere ben 7.000 euro alla Fondazione "Specchio dei Tempi" del quotidiano La Stampa per finanziare importanti progetti sociali nel Verbano Cusio Ossola. In particolare la finalità di questa edizione riguardava la “Tredicesima” per le fasce deboli.
La serata ha visto protagonisti cinque grandi interpreti della cucina ossolana e piemontese – Marco Sacco, Matteo Sormani, Mirco Polli, Andrea Pensa e il pasticcere Fabio Tisti che hanno deliziato gli ospiti con un menù d'eccellenza dedicato alle materie prime locali.
In sala i somellier di AIS VCO che con la loro consueta competenza hanno proposto i giusti abbinamenti tra vino e cibo e gli studenti dell’Istituto Alberghiero Rosmini e del Formont che hanno dato la consueta dimostrazione di professionalità e disponibilità.
Ad arricchire l'evento, un ricco aperitivo in terrazza curato dai migliori produttori e artigiani del gusto del VCO.
L'iniziativa, promossa da Domobianca365 del Gruppo Altair in collaborazione con Specchio dei Tempi si conferma non solo come l'evento di punta per la chiusura della stagione estiva, ma soprattutto come un concreto e straordinario motore di solidarietà a sostegno delle fasce più deboli della comunità locale.